靜蘆-台南美食記

去年底驟然消失成謎的台灣生態奇觀北門潟湖黑腹燕鷗，原本以為永遠失去，現在黑腹燕鷗再度回來了，北門潟湖目前約有2萬隻。

約2萬隻訪北門 飛舞秀再現鳥友爭相走告，相當興奮，最靠近潟湖賞鳥點的鹽鄉民宿老闆洪有志說，遊客賞鳥切記勿喧嘩、拍照不打閃光燈、不穿明亮衣服，免得驚擾黑腹燕鷗，大家共同保護此一失而復得的生態奇景。
縣府去年12月6日舉辦黑腹燕鷗季，因活動規劃不當，人為干擾，導致去年12月底4萬多隻黑腹燕鷗消失不見；今年黑腹燕鷗回來了，縣府猶豫還要不要辦賞鳥季。

食道癌高居我國癌症死亡病因第九名，不過最近愛爾蘭的科學家實驗發現，咖哩中的薑黃素殺死癌細胞的功能，在治療食道癌上有顯著效果，一天內即可發揮作用。若在加上之前已知的治療皮膚癌、腸癌等病症，再加上抗氧化、預防阿茲海默症等功能，吃咖哩可謂五臟六腑皆受保障。

薑黃素(Curcumin)是中藥常見的處方之一，從地下根莖植物薑黃中萃取而成，是咖哩粉中常見的香料成分，也就是一般人熟知的黃咖哩。90年代起，科學家陸續發現薑黃素的醫療妙用，不僅具抗氧化功能，也能抗發炎，如減輕關節炎症狀；對多種癌症，如皮膚癌、腸癌、胃癌等癌症，也有預防作用。此外，對減輕胃潰瘍症狀、降低膽固醇等，也有不錯的效果，可謂好處多多。

2006年美國加州大學洛杉磯分校則於《生物化學》期刊指出，在他們進行的老鼠實驗中，薑黃素的抗氧化功能對預防或治療阿茲海默症也有相當助益。
近日科學家又新發現薑黃抗食道癌的功效，可說是從口腔、食道到腸胃都兼顧到了。這份刊登於《英國癌症期刊》的研究報告，是由柯克癌症研究中心的雪倫‧麥肯納博士與其研究團隊共同合作。

研究人員進行實驗後發現，咖哩中的薑黃素對預防、治癒食道癌有顯著效果，而且在一天內即可觀察到相關反應。研究人員對此結果深感滿意，也相信必然仍有許多植物性物質有這類醫療功效，可待更多科學家研究發展。

 泡泡花米鹿有別於現在市場上的一些餐飲連鎖加盟，自創品牌與獨特的平價義大利麵，焗烤類及創新的捲餅、洋芋燒、炸物類食品加上茶飲吸引廣大客人，總店正式成立店內裝潢採簡約明亮帶有活潑氣息的設計，秉持新鮮品質，獨家口味之堅持，讓喜歡美食的族群與常年在外飲食習慣的客人有更多選擇性的飲食方式！

  座落於台南市安平區頂美一街3號的《里可廚房》是一間剛開幕結合中西式複合餐點的餐廳．店內座位寬敞舒適.環境優雅.方便停車.中西式特色料理.五星級的廚師.獨創的醬汁.讓喜愛義大利面的饕客.大飽口服.店內的招牌鮮奶酪.以鮮奶製作.絕不加一滴水.不惜成本的製作.用心的程度.歡迎來店品嚐看看喔... 而店內多樣式的餐點讓人有更多的選擇．平價的消費也讓人享受美食之餘荷包無負擔～

  外面的造景悠閒．讓人有自然又放鬆的fu！

 2009鯤鯓王平安鹽祭主軸活動，即將於2009年11月14日（六）上午8點，舉行平安鹽祭祈福開幕儀式。
台南縣由交通部觀光局雲嘉南濱海風景區管理處（簡稱雲管處）和雲林縣、嘉義縣、台南縣市政府，以及南鯤鯓代天府主辦的2009鯤鯓王平安鹽祭主軸活動，即將於2009年11月14日（六）上午8點在北門南鯤鯓代天府廣場，舉行平安鹽祭祈福開幕儀式，並於11月14日和15日一連兩天，展開一連串熱鬧活動。
結合王爺信仰、鹽業和藝陣表演內容的鯤鯓王平安鹽祭，雲管處將傳統信仰文化和觀光旅遊做結合，希望帶給民眾傳統民俗與創新體驗。今年2009平安鹽祭系列活動，包括平安鹽祭祈福儀式、雲嘉南旅遊美食伴手禮展售、四大鹽主題區、限量平安鹽福袋發送、博杯送鹽袋挑戰賽、景點集章送鹽袋和千人鐵馬系列等等活動。
為了讓民眾了解台灣傳統藝陣，現場更是增加兩岸龍獅藝陣嘉年華、民俗藝陣及神仙踩街慶豐年表演，民眾可以在現場和財神爺互動，祈求招財納福。
另外，為了讓民眾更加清楚濱海特有的王爺信仰文化，南鯤鯓代天府更是配合兩天的平安鹽祭活動，免費開放大鯤園供民眾參觀。除了上述活動之外，在11月初，還有鐵馬行活動，歡迎民眾踴躍參加。

  隱藏台南市巷弄的驚喜小屋【a ROOM 房間】．由日式老房子改建而成的咖啡屋．店裡的擺設佈置讓人有種自由放鬆感．白天由落地窗灑進的陽光．格外溫暖明亮．整面紅磚瓦牆夜晚點燈後．更讓人有種溫暖的感覺．就是一種家的感覺！

整面牆的書櫃．而且像圖書館一樣分門別類放置得十分整齊藏書豐富且多樣，花點時間找，一定可以找到自己愛看的書籍！