在台南已有二十年歷史的上品鐵板燒,向來以精緻,典雅高品的口碑獲得好評,它融合了台灣及歐美主流料理的佐料及烹調方式。據總經理表示,現代顧客要求很高,不只是菜色要精緻,口感要好,服務態度,用餐環境也會列入考量,像鐵板燒這裡與顧客有著直接互動的料理,師傅不僅手藝要好,招待客人,營造愉快用餐氣氛.更要有一套法寶要求員工對待客人一定要用和藹可親的面孔,吸引了許多忠實顧客,二十多年來從不相識到相互熟稔,已經和許多顧客變成了好朋友,客人一進門就可以立刻親切地叫出客人的名字,甚至有時客人不需點餐,就已經知道他喜好吃什麼,主動將菜色端上桌,因為熟客愛吃的料理或烹調方式以記在腦中,或許正是這樣以客為尊的服務熱忱,讓許多顧客都是上品鐵板燒的擁護者。
上品鐵板燒餐廳是一間大規模的餐廳，有80個座位及10個鐵板餐檯，菜單中包括有價格合理的午餐套餐，480元起附湯、沙拉、蝦、魚、貝、牛排、雞排或豬排，蔬菜、水果、咖啡、茶、點心等 。用完餐後會有請顧客至另一區域欣賞鋼琴演奏。
