目前分類:異國料理 (4)

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來到「泰星球」用餐,情緒是愉悅的;嚐到食物,身體是紓解的;付帳,荷包是沒有壓力的。”段段的幾行文字,將這間位於南門路上開幕已兩年的泰式餐廳─「泰星球」的良好形象表露無疑,標榜在台南能吃到平價又道地的泰國料理,也就非「泰星球」莫屬了。藉由愛泰食的同好間口耳相傳,讓這間小店的名聲越漸響亮,吸引許多顧客上門享用可口美味的泰式美食。

店內簡單的桌椅擺設,沒有多餘的裝飾,卻給人清新舒爽的感受,只可容納20人的桌位常將小小的店內擠得水洩不通,尤其到用餐時刻,門外等候用餐的客人經常是大排長龍,因此提醒您,來到「泰星球」沒有事先預約的話,那就只能碰碰運氣了。

老闆娘特別推薦店內的涼拌木瓜青絲(辣味/微辣,79)、清蒸檸檬魚 (辣味/微辣, 249)、泰式酸辣海鮮湯 (辣味/微辣,219)及辣味打拋豬肉拌飯(辣味/微辣,99)等。另外店內還提供可做不辣口味的餐點,就算不敢吃辣的人在這也可以盡情享用泰式料理的美味。

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因緣際會接觸印度當地料理的老闆,驚豔印度料理竟是如此美味,因而遠從印度聘請五星大飯店的知名廚師來台,歷經層層關卡才得到外籍專業人士在台工作許可。店內所有食材皆由印度當地取得,為的就是做出最道地,最原汁原味的印度美食。

店內所看得到的裝飾品,大至美輪美奐的吊燈,木製椅,餐具,掛畫,小至服務生上的印度傳統婦女的披紗,手環及眉心間的貼紙等,都是老闆與老闆娘一次又一次到印度當地採購回來的成果,遠渡重洋來台的裝潢擺飾充滿濃濃的異國情調,不僅為店內增添濃厚的印度氛圍,更看得到老闆夫妻倆的用心與別出心裁。

像是林老闆相當推薦的印度紅醬奶油咖哩,是以師傅自己醃製的優格醬加上起司、香料將雞肉醃製過一個晚上之後再去碳烤,並且搭配蕃茄糊和洋蔥,品嚐時搭配烤餅用右手食用,不論是吃法或滋味都相當特別。

  此外,還有香料坦都雞肉塊,更是印度相當道地的佳餚,品嚐時連同洋蔥一起食用。尤其印度蒜味烤餅,更是必須經過特製的烤爐才能烤出,唯有如此,才能將印度料理原汁原味呈現出。

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因緣際會接觸印度當地料理的老闆,驚豔印度料理竟是如此美味,因而遠從印度聘請五星大飯店的知名廚師來台,歷經層層關卡才得到外籍專業人士在台工作許可。店內所有食材皆由印度當地取得,為的就是做出最道地,最原汁原味的印度美食。

店內所看得到的裝飾品,大至美輪美奐的吊燈,木製椅,餐具,掛畫,小至服務生上的印度傳統婦女的披紗,手環及眉心間的貼紙等,都是老闆與老闆娘一次又一次到印度當地採購回來的成果,遠渡重洋來台的裝潢擺飾充滿濃濃的異國情調,不僅為店內增添濃厚的印度氛圍,更看得到老闆夫妻倆的用心與別出心裁。

是林老闆相當推薦的印度紅醬奶油咖哩,是以師傅自己醃製的優格醬加上起司、香料將雞肉醃製過一個晚上之後再去碳烤,並且搭配蕃茄糊和洋蔥,品嚐時搭配烤餅用右手食用,不論是吃法或滋味都相當特別。

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 你也嚮往在碧海藍天的希臘餐廳裡用餐,享受那種自由自在的感覺嗎?
位在台南市民權路上的Mini Island音樂美食餐廳,老闆兼大廚的 石 先生親自料理,讓客人品嚐美食,同時也享受喧囂城市裡難得的悠閒時光。

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過去原本是做露天咖啡的店面,

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