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因緣際會接觸印度當地料理的老闆,驚豔印度料理竟是如此美味,因而遠從印度聘請五星大飯店的知名廚師來台,歷經層層關卡才得到外籍專業人士在台工作許可。店內所有食材皆由印度當地取得,為的就是做出最道地,最原汁原味的印度美食。
店內所看得到的裝飾品,大至美輪美奐的吊燈,木製椅,餐具,掛畫,小至服務生上的印度傳統婦女的披紗,手環及眉心間的貼紙等,都是老闆與老闆娘一次又一次到印度當地採購回來的成果,遠渡重洋來台的裝潢擺飾充滿濃濃的異國情調,不僅為店內增添濃厚的印度氛圍,更看得到老闆夫妻倆的用心與別出心裁。
像是林老闆相當推薦的印度紅醬奶油咖哩,是以師傅自己醃製的優格醬加上起司、香料將雞肉醃製過一個晚上之後再去碳烤,並且搭配蕃茄糊和洋蔥,品嚐時搭配烤餅用右手食用,不論是吃法或滋味都相當特別。
此外,還有香料坦都雞肉塊,更是印度相當道地的佳餚,品嚐時連同洋蔥一起食用。尤其印度蒜味烤餅,更是必須經過特製的烤爐才能烤出,唯有如此,才能將印度料理原汁原味呈現出。
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因緣際會接觸印度當地料理的老闆,驚豔印度料理竟是如此美味,因而遠從印度聘請五星大飯店的知名廚師來台,歷經層層關卡才得到外籍專業人士在台工作許可。店內所有食材皆由印度當地取得,為的就是做出最道地,最原汁原味的印度美食。
店內所看得到的裝飾品,大至美輪美奐的吊燈,木製椅,餐具,掛畫,小至服務生上的印度傳統婦女的披紗,手環及眉心間的貼紙等,都是老闆與老闆娘一次又一次到印度當地採購回來的成果,遠渡重洋來台的裝潢擺飾充滿濃濃的異國情調,不僅為店內增添濃厚的印度氛圍,更看得到老闆夫妻倆的用心與別出心裁。
像是林老闆相當推薦的印度紅醬奶油咖哩,是以師傅自己醃製的優格醬加上起司、香料將雞肉醃製過一個晚上之後再去碳烤,並且搭配蕃茄糊和洋蔥,品嚐時搭配烤餅用右手食用,不論是吃法或滋味都相當特別。
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